1、物种：大闸蟹实际上就是中华绒螯蟹，中华绒螯蟹是弓蟹科绒螯蟹属甲壳动物，亦称河蟹、毛蟹等，我国北起辽河南至珠江均有分布，尤以阳澄湖、固城湖、宝应湖、洪泽湖、高邮湖、太湖、军山湖、梁子湖等地产的最著名。
2、营养：大闸蟹在我国有5000多年的食用历史，据《本草纲目》中记载有舒筋益气、理胃消食、通经散热等功效，现代营养学表明大闸蟹中富含蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁、钠、镁、硒等矿物质。
3、禁忌：大闸蟹因味道鲜美而备受青睐，但并不是所有人都适合食用，例如肝炎患者食用容易引起消化不良，心血管病患者食用有加重病情的风险，脾胃虚寒者食用容易引起腹痛、腹泻等不适，过敏体质食用容易引发过敏反应。
综上所述，孕妇可以吃大闸蟹，但建议少量食用。大闸蟹自古就是备受青睐的美食，但因“性寒”而令很多人退避三舍，例如很多人就认为孕妇不能吃大闸蟹，但“性寒”并不能作为孕妇不能吃大闸蟹的理由，事实上只要不对大闸蟹过敏且能健康食用，孕妇是完全能吃大闸蟹的。
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